SOKAT

(ES) Sokat Cuina se origina en el emblemático bar Avinguda de Cocentaina, anteriormente conocido como Raspa. A lo largo de los años, este espacio se transformó profundamente gracias a la visión de Manolo y Cristina. Renombrado como Sokat Cuina, el restaurante mantiene las recetas tradicionales que lo caracterizan, como los famosos tostons y la pericana, al tiempo que introduce innovaciones culinarias que respetan y realzan los sabores autóctonos.

En Trece Treces, nos encargamos de revitalizar la marca, comenzando con un proceso de renaming significativo. El nombre "Sokat Cuina" se inspira en "So-Ka", que en japonés significa "creación de valor", y se fusiona con "socarrat", el término valenciano que describe la capa crujiente de arroz al fondo de la paella. Esta elección de nombre no solo refleja la fusión de técnicas culinarias y la calidad excepcional que el restaurante ofrece, sino que también celebra la herencia cultural y la innovación. Desarrollamos una nueva identidad visual y un sitio web que refuerza esta narrativa, ofreciendo un sistema de gestión de reservas optimizado que mejora la experiencia del cliente.

(EN) Sokat Cuina originated from the iconic Avinguda de Cocentaina bar, previously known as Raspa. Over the years, this space was profoundly transformed under the vision of Manolo and Cristina. Renamed Sokat Cuina, the restaurant retains the traditional recipes that characterize it, such as the famous tostons and pericana, while introducing culinary innovations that respect and enhance native flavors.

At Trece Treces, we took on the task of revitalizing the brand, starting with a significant renaming process. The name "Sokat Cuina" is inspired by "So-Ka", which means "creation of value" in Japanese, and merges with "socarrat", the Valencian term for the crispy layer of rice at the bottom of the paella. This choice of name not only reflects the fusion of culinary techniques and the exceptional quality the restaurant offers but also celebrates cultural heritage and innovation. We developed a new visual identity and a website that reinforces this narrative, featuring an optimized reservation management system that enhances customer experience.

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